День украинского борща: что известно о новом празднике в Украине - Заборона
Now Reading
Клопотенко будет счастлив, а россияне — нет. В Украине хотят ввести День украинского борща

Клопотенко будет счастлив, а россияне — нет. В Украине хотят ввести День украинского борща

Автор:
Украинский борщ
  • В Верховной Раде зарегистрировали проект постановления о введении Дня украинского борща.
  • Праздник предлагают проводить ежегодно во вторую субботу сентября.
  • Первое упоминание о борще датируется 1584 годом.

В Украине хотят ввести новый национальный праздник — День украинского борща. Соответствующий проект уже зарегистрирован в парламенте. Отмечать новый праздник предлагают во вторую субботу сентября. Авторы документа убеждены, что празднование украинского борща на государственном уровне позволит ускорить его внесение в список объектов нематериального наследия ЮНЕСКО.

Заборона рассказывает об идее введения Дня украинского борща, и зачем нам вообще нужен такой праздник.


Проект постановления о Дне украинского борща

В Верховную Раду Украины проект постановления о введении Дня украинского борща поступил 30 ноября 2021 года. Авторами документа являются народные депутаты не только от «Слуги народу», но и от оппозиционных партий, в частности, «Голоса» и «Європейська солідарність».

Введение Дня украинского борща предлагается в целях обеспечения охраны культурного наследия, популяризации украинской культуры в мире и усиления общественного внимания к традициям украинской кухни и культуры. Также отмечается, что этот проект совпадает со Стратегией культурной дипломатии Украины, а также Национальной экономической стратегии.

651162 1024x680 - <b>Клопотенко будет счастлив, а россияне — нет.</b> В Украине хотят ввести День украинского борща - Заборона
Женщина готовит огромный котел борща во время проведения второго гастрономического фестиваля «Борщик в глиняном горшке», 15 августа 2015 года, с. Опошня, Полтавская обл., Украина. Фото: Чапала Анна/УНИАН 

«Инициатива введения Дня украинского борща — дня, когда украинцы готовят, едят, делятся рецептами борща и, таким образом, обмениваются ценной культурологической информацией, призвана обеспечить сохранение и чествование традиционной украинской кухни и культуры, продолжительность культурной традиции», — говорится в пояснительной записке к проекту.

День украинского борща предлагают отмечать каждый год во вторую субботу сентября. Вообще первое упоминание о борще датируется второй половиной октября 1584 года и авторы проекта сначала хотели установить его именно в десятом месяце года. Однако впоследствии были вынуждены перенести его на другой месяц, поскольку в октябре слишком много праздников.

По словам одного из авторов проекта, народного депутата от партии «Голос» Ярослава Юрчишина, депутаты планировали установить дату праздника в ноябре, однако после консультаций с представителями туристической отрасли решили проводить его именно в сентябре. «В это время уже есть все составляющие украинского борща, а, с другой стороны, еще достаточно тепло, чтобы проводить какие-то туристические аттракции», — передает BBC слова народного депутата.

Украинский борщ как нематериальное наследие ЮНЕСКО

Инициаторами идеи об утверждении Дня украинского борща была группа украинских рестораторов во главе с Евгением Клопотенко. Именно он является главным инициатором кампании по присвоению борщу статуса нематериального наследия ЮНЕСКО.

img 9207 e1608059821549 1024x548 - <b>Клопотенко будет счастлив, а россияне — нет.</b> В Украине хотят ввести День украинского борща - Заборона
Евгений Клопотенко с тарелкой борща. Фото: klopotenko.com

По словам Ярослава Юрчишина, введение в Украине национального праздника, посвященного украинскому борщу, может ускорить этот процесс и помочь обойти Россию, которая также подала соответствующее заявление в международную организацию о «своем» борще.

«Сейчас нам как постколониальной стране нужно постоянно отвоевывать свое. Как минимум, Гоголь — это не русский писатель, а в худшем случае украинско-российский. И борщ — это блюдо не российской кухни, а украинской», — добавил народный депутат.

В проекте авторы называют украинский борщ маркером национальной идентичности и точкой дифференциации украинцев от наших соседей. Они отмечают, что «на международной арене он имеет потенциал мягкой силы Украины, а также улучшения узнаваемости и репутации страны».

Введение Дня украинского борща позволит правительству создать туристический магнит благодаря проведению тематических мероприятий. Предусмотрена разработка комплексных планов мероприятий, в частности, по проведению ежегодных фестивалей и соревнований по приготовлению борща, лекций и дискуссий о его феномене, культурологической составляющей и влиянии на общественную жизнь.

Ранее Заборона рассказывала о том, как в Украине бойкотировали рестораны Bulldozer Group, принадлежащие россиянину Александру Орлову, за его нездоровый интерес к вкусовым качествам собачьего, кошачьего и человеческого мяса.

Сподобався матеріал?

Підтримай Заборону на Patreon, щоб ми могли випускати ще більше цікавих історій

Scroll To Top